• La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni.

    Peppoli è un vino capace di rappresentare il territorio del Chianti Classico e la sua storica varietà attraverso i tipici aromi floreali e fruttati.

    Vinificazione: Le uve, raccolte separatamente per varietà, sono state diraspate, pigiate delicatamente ed introdotte in serbatoi di acciaio inox. Al termine della fermentazione malolattica, il vino è stato assemblato e trasferito in legno, dove ha maturato per circa nove mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e, per una piccola parte, in barrique ed in serbatoi di acciaio inox. L’imbottigliamento è avvenuto a dicembre 2018.

    CLASSIFICAZIONE: Chianti Classico DOCG

    UVAGGIO: Sangiovese (90%), Merlot e Syrah (10%)

    COLORE & BOUQUET: colore rosso rubino. Al naso note di frutta rossa e nera come ciliegia, fragola e mora, accompagnano delicate sensazioni balsamiche di erbe aromatiche ed una lieve nota speziata.

    IN BOCCA: Al palato è vibrante, sapido, con tannini morbidi che sostengono un finale persistente e piacevolmente fresco.

    ABBINAMENTI: tagliere di salumi e formaggi, pasta con ragù, carne alla griglia.

    ALCOL: 13,5% vol.

    ANNO: 2017

    RICONOSCIMENTI

    James Suckling 92/100 (USA)

    Wine Enthusiast 90/100 (USA)

    Credits: Antinori Winery

    Antinori - Chianti Classico 2017

    € 19,00Prezzo
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