• Prodotto dal 1990, questo vino rappresenta tutta la complessità e l'eleganza del terroir Bolgheri, in Toscana.

     

    Un’annata, la 2016, di straordinaria eleganza.

     

    VINIFICAZIONE: All’arrivo in cantina le uve sono state selezionate vinificate separatamente. Fermentazione e macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 15 - 20 giorni. Successivamente il vino è stato trasferito direttamente in barrique, dove, entro la fine dell’anno, ha avuto luogo la fermentazione malolattica. A febbraio le migliori parcelle vinificate sono state selezionate ed unite. Guado al Tasso è stato poi trasferito nuovamente in barrique nuove di rovere francese dove è rimasto ad affinare fino all’imbottigliamento avvenuto nel mese di luglio 2018.

    CLASSIFICAZIONE: Bolgheri DOC Superiore

    UVAGGIO: Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (25%), Cabernet Franc (18%), Petit Verdot (2%)

    COLORE & BOUQUET: colore rosso rubino intenso. Al naso spiccano piacevoli sentori fruttati e di spezie dolci. Si avvertono note di prugna, confettura di mirtilli, cuoio, radice di liquirizia e aromi balsamici come la menta, capace di donare ottime sensazioni di freschezza e complessità

    IN BOCCA: Al palato è teso, persistente,accompagnato da tannini raffinati e delicati sentori balsamici.

    ABBINAMENTI: stufati di carne

    ALCOL: 14% vol.

    ANNO: 2016

    RICONOSCIMENTI:

    Wine Advocate: 98/100

    James Suckling: 98/100

    Credits: Antinori Winery

    Antinori - Guado al Tasso 2016

    € 120,00Prezzo
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