• "I Magnati" è il nome che identifica una fascia di vigneti tra Manarola e Riomaggiore, dove l'uva di due amici, Riccardo e Davide, cresce rigogliosa. La vista che si può godere da lì toglie il fiato. Sembra di essere sospesi tra cielo e mare, mentre si è immersi nei profumi e nei suoni della macchia mediterranea.

     

    Il passito rosso è prodotto con lo stesso metodo dello Sciacchetrà (i grappoli di uva sono fatti appassire per circa un mese e poi successivamente pigiati). L'unica differenza è data dalla tipologia di uva utilizzata, in questo caso a bacca nera. Questo passito è rimasto ad affinare per circa 3 anni all'interno di piccole botti di legno.

     

     

    CLASSIFICAZIONE: Liguria di Levante IGT

    UVAGGIO: Canaiolo (principalmente) e Sangiovese

    COLORE & BOUQUET: rosso rubino intenso, impenetrabile. Al naso, spazia da note di piccoli frutti rossi sotto spirito a note di caramello e liquirizia.

    IN BOCCA: il sorso è pieno, rotondo e morbido. Nonostante l'abbondante dolcezza la bocca rimane pulita e pronta per un altro assaggio.

    ABBINAMENTI: formaggi stagionati

    ALCOL: 14 % vol.

    ANNO: 2015

    I Magnati - Passito rosso Liguria di Levante IGT 2015

    € 80,00Prezzo
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