• L'azienda agricola Sassarini si trova a Monterosso e venne fondata dal padre dell'attuale produttore di vino, nel 1968. Fu una delle prime cantine di vino aperte alle Cinque Terre. Questo vino è stato il loro primo vino ad essere prodotto.

    Vinificazione: le uve sono vinificate in bianco in acciaio a temperatura controllata. Finita la fermentazione il vino rimane sui propri lieviti per quattro mesi, durante i quali si effettuano un paio di battonage a settimana affinché il vino riprenda dai lieviti struttura e profumi.

     

     

    CLASSIFICAZIONE: Cinque Terre DOC

    UVAGGIO: Bosco, Albarola e Vermentino

    COLORE & BOUQUET: giallo paglierino, cristallino. Al naso domina la nota agrumata di limoni e piccoli fiori bianchi. Fresh and mineral notes.

    IN BOCCA: fresco e sapido; buona struttura e abbastanza persistente.

    ABBINAMENTI: antipasti di mare; "tian vernazza" (acciughe, patate e pomodori cotti al forno o in padella).

    ALCOL: 12,5% vol.

    ANNO: 2019

    Sassarini - Cinque Terre Doc 2018

    € 21,00Prezzo
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