• "I Magnati" è il nome che identifica una fascia di vigneti tra Manarola e Riomaggiore, dove l'uva di due amici, Riccardo e Davide, cresce rigogliosa. La vista che si può godere da lì toglie il fiato. Sembra di essere sospesi tra cielo e mare, mentre si è immersi nei profumi e nei suoni della macchia mediterranea.

     

    Lo Sciacchetrà, è il vino passito prodotto solo e unicamente nelle Cinque Terre e rappresenta il prodotto di punta della piccola azienda agricola di Davide e Riccardo. Pochissime bottiglie nell'anno 2015 (solo 300) ma di elevata qualità. Selezione meticolosa dei migliori grappoli durante la vendemmia, rigorosamente a mano. I grappoli appassiscono naturalmente per un mese appesi al soffitto della cantina. Dopodiché sono diraspati a mano e pigiati. La fermentazione ha luogo con macerazione sulle bucce per una 15ina di giorni circa.

     

    Lo Sciacchetrà 2015 è stato sottoposto a un invecchiamento di 3 anni all'interno di una botte di rovere, prima di essere imbottigliato.

     

     

    CLASSIFICAZIONE: Cinque Terre Sciacchetrà DOC

    UVAGGIO: Bosco (principalmente), Albarola e Vermentino

    COLORE & BOUQUET: color giallo ambrato brillante con un affascinante aroma di frutta disidratata e note di caramello e spezie dolci.

    IN BOCCA: Il sorso è maestoso, pieno e morbido. La dolcezza è equilibrata da una piacevole freschezza e sapidità.

    ABBINAMENTI: perfetto per essere degustato da solo; altrimenti accompagnato da frutta secca (come le noci) o pasticceria secca.

    ALCOL: 14 % vol.

    ANNO: 2015

     

    Questo Sciacchetrà si presta a essere conservato per parecchi anni.

    I Magnati - Cinque Terre Sciacchetrà 2015

    € 78,00Prezzo
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